Buenos días aprendices!!
Tengan claro que del contenido de este video se realizará una evaluación.
Tengan claro que del contenido de este video se realizará una evaluación.
domingo, 14 de marzo de 2010
2 comentarios to “Pruebas de Calidad de la Leche”
-
23 de mayo de 2010, 20:55
FUE UNA GRAN ESXPERIENCIA HABER EXPUESTO NUESTROS PRODUCTOS REALIZADOS EN BASE A LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN FUMDIR GRACIAS ALA ENSENANSAS DE NUESTRAS PROFESORAS LAURA Y ADRIANA.
18 de mayo de 2010, 10:06
TIRAMISU
A un bloque de ponqué ramo lo partimos en tajadas, extendemos la mitad de las tajadas en una bandeja.
Aparte mezclamos el queso crema más la crema de leche azúcar pulverizada y le agregamos brandy y café , Hidratamos la primera capa de ponqué con brandy y aplicamos la mezcla que realizamos anteriormente, el siguiente paso es colocar las tajadas restantes del ponqué ramo encima de las otras tajadas de tal manera que la mezcla quede en el medio, volvemos a hidratar con brandy aplicamos la mezcla le rociamos chocolisto por encima y llevamos al refrigerador por dos horas